绿豆酥的做法

  济南千味美餐饮管理有限公司的绿豆酥现已名扬天下，截止现在加盟店800多家遍布全国30多个省份和地区，她深受广大顾客的喜爱和追捧，现在千味美公司为你简单介绍一下家庭绿豆酥饼的做法，大家可以在家中动手制作一饱口福。

材料

低粉120克，水100克，木糖醇40克，低粉320克，酥油120克，绿豆1小碗，水3小碗，白糖适量

做法

1.油皮材料：低粉：200克 猪油：60克 白砂糖：40克 水：100克 油酥材料：低粉：120克 酥油：60克  内陷：绿豆：1小碗 水：3小碗 白砂糖：适量
2.先来制作内陷：先将绿豆洗净，加入水放入开锅后大火10分钟，转小火20分钟即可。

3.趁热拌入糖，搅匀。
4.外皮部分：饼胚部分：将油皮部分的所有材料混合揉成团，分割成16小份。
5.油酥部分的所有材料混合也揉成团，同样分割成16小份。
6.分割好的面团松弛15分钟。
7.将油皮部分压扁，包入油酥松弛15分钟。
8.松弛好的面团擀长成牛舌状，卷起松弛15分钟。
9.松弛好的面团再次擀长卷起，松弛15分钟。
10.将松弛好的小面团擀圆，包入内陷收口捏紧压扁。
11.烤箱预热190度，上下火中层15分钟，之后翻面10分钟。