紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色，这是因为它的果实颜色呈紫色至深紫色而得名。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素、多种维生素。花青素有预防和治疗一些疾病的作用，是维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯也富含硒元素和铁，它们是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。
紫薯做法多样，无论是入菜、做主食还是制甜品都很健康美味，千味美
紫薯酥就是其中一款不可多得的美食，它不但营养丰富，色泽更是魅惑，特别诱人。
千味美紫薯酥，选用上等紫薯、精面粉和优质蔗糖、食用油为主要原料，按照传统加工方法，经过配料、调酥、和面、包酥、擀压、包馅及烙烤等工序精制而成。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，皮酥清晰多层，吃起来酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。
