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  黑米的功效与作用有哪些?中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米滋阴补肾,原产黑米健身暖胃,明目活血清肝润肠滑湿益精,补肺缓筋等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 药米长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称月米补血米等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为贡米

现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究,黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05,具有较强的保健功能。

      根据黑米的多种功,千味美餐饮管理有限公司特别推出黑米糕,黑米的清香可口,以及面包的松软可口,完美的结合在一起。

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