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当前位置:首页 > 行业新闻 > 烘焙饼店经营模式如何选?
  随着西式烘焙饼房的鳞次栉比,越来越多的人喜爱上了西式烘焙,选择投资加盟西式烘焙饼店的人更是越来越多,然而究竟开一家烘焙饼店,应该如何选择适合自己的经营模式呢?就让千味美经理给您分析一下吧!
  对于目前市面上的众多烘焙饼房,我们归纳起来可以将其分为三种类型:一种是一般普通店面,一种是专营店,还有一种就是旗舰店。对于一般普通的投资者,最好避免选择最后一种,也就是旗舰店,因为这类店对店铺面积要求极高,大部分在150平米左右,对于刚刚步入到烘焙行业的投资者来说,单单是房租就是一笔及其高昂的费用。
  相较之下,选择100平米左右的专营店,是目前众多投资创业者所选择的经营模式,营业面积占去五分之二的位置,而后厨操作间占去剩余位置,这样既将成本最大化,方便使用,更能在经过精心装修后打造出旗舰店的风格。  
一般的烘焙店面,诸如很多小型的烘焙饼房,面积往往低于70平米,这类店的投资加盟者往往是自身通过学习掌握了一定的烘焙技术,或者通过聘请1~2位烘焙师傅后,选择一家较小的店面,经过简单装修后即可营业,这类店面无需处于繁华商圈之内,只要在小区周围,或者人流量稍大的车站即可。  
  以上就是烘焙饼房的三种经营模式, 究竟自己适合哪种,需要创业投资者们自己根据自身实力进行筛选了,同时,一定要做好充分的市场调研,认真选址,这样多方面相互配合,才可以顾客盈门。
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